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SELM-1富硒酵母(NRC标准品)用于校准仪器和评估类似基质酵母材料中硒蛋氨酸、蛋氨酸和总硒的测定方法。该材料不用于营养、医疗或诊断。建议最小样品质量为60mg。
SELM-1富硒酵母(NRC标准品)是由加拿大国家研究委员会(NRC)提供的富硒酵母认证参考物质(CRM),含有总硒、硒蛋氨酸和蛋氨酸含量的信息。SELM-1单位由琥珀色玻璃瓶中约8克富硒染料组成。
表1显示了已确定SELM-1认证值的分析物。认证值基于硒蛋氨酸(SeMet)和蛋氨酸(Met)的三组独立测量值和总硒的两组独立测量结果产生的未加权平均值。认证值的扩展不确定度(UcRM)等于UcRM=kuc,其中ue是根据JCGM指南[1]计算的组合标准不确定度,k是覆盖系数。uc值由各种分析方法(Jchar)的综合不确定性以及与均匀性(Lhom)和稳定性(ustab)相关的不确定性确定。UcRM旨在涵盖合理地影响被测不确定性的各个方面[2,3]。覆盖系数为2(k=2)。
同行评审文献[4-9]中记录了用于测量酵母基质中SeMet和Met的分析方法。通过同位素稀释GC-MS和同位素稀释LC-MS(SeMet和Met)以及同位素稀释ICP-MS和lCP AES测定总硒的性质值。
除SeMet外,在酵母中,特别是在SELM-1富硒酵母(NRC标准品)中检测到了许多Se物种。请参见参考文献[10]和相关数据库,可通过NRC的DigitalRepository[11]获得。除了硒分子种类,硒纳米颗粒也已在SELM-1 CRM中检测到[12]。